As leis e regulamentos brasileiros para a segurança de alimentos são obrigatórias, porém nem sempre de fácil compreensão e ainda liberam margens para duplas interpretações, o que faz com que o mais dedicado e preocupado proprietário de estabelecimento tenha dificuldades em entender e colocar em prática todo o vasto conteúdo destas regulamentações.
Por este motivo é imprescindível a procura por uma empresa especialista em legislações, que possa dar todo suporte e orientações para evitar desconforto ou confronto perante a fiscalização, harmonizando estas legislações com seu processo produtivo e administrativo.
A Infoods tem como missão descomplicar os requisitos regulamentares e normativos, trazendo uma abordagem simples e integral do que é preciso para o seu negócio.
Suporte com legislação
Para lançar um novo produto no mercado, iniciar ou expandir no ramo alimentar, é preciso dar atenção às regras brasileiras de regulamentação.
Os principais órgãos de regulamentação são:
ANVISA: responsável pela fiscalização de produtos processados ou que sofreram alterações.
MAPA: fiscaliza industrias de origem animal, vegetal e abatedouros
VIGILANCIA SANITÁRIA: desenvolve suas atividades no âmbito estadual e municipal, segue as orientações da ANVISA e esta mais próxima dos estabelecimentos de alimentação e é quem fiscaliza e regulamenta as boas praticas.