As Boas Práticas de Fabricação (BPF) são obrigatórias no ramo alimentício, desde a matéria prima até a distribuição do produto ao consumidor, incluindo também toda a cadeia logística.

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Segundo a ANVISA as BPF tratam-se de:

“Um conjunto de medidas que devem ser adotadas pelas indústrias de alimentos a fim de garantir a qualidade sanitária e a conformidade dos produtos alimentícios com os regulamentos técnicos".

A elaboração e implantação de um Manual de BPF trazem diversos benefícios para o seu negócio: 

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- Guia para colaboradores: 

• Padronização de processos

• Redução de custos com desperdícios e retrabalhos

• Redução de reclamações

• Otimização das tarefas

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- Segurança:

• Reduz a quantidade de acidentes no trabalho.

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- Qualidade:

• Padronização e excelência do produto final

• Organização

• Higiene de ambiente e maquinário

• Higiene e comportamento dos colaboradores

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